Mrazené mäso z lastúrnikov

Je to mäkkýš z radu Corydalis a rodu Corydalis. Tiež známy ako lastúrnik, škrupina, mušľa. Pancier kvetu je oválny, škrupina je dlhšia ako výška škrupiny a vrch škrupiny sa nachádza blízko stredu chrbtového okraja, mierne naklonený k prednému okraju. Povrch škrupiny je svetložltohnedý, rastové línie jemné a hnedé línie sú prepletené do diamantovej mriežky. V blízkosti okraja škrupiny je rovnobežné s rastovou líniou okrúhle svetlohnedé škvrny. Vnútorný povrch škrupiny je porcelánovo biely, pántová časť je úzka a má hlavné zuby. Väzy sú dlhé a nachádzajú sa za strechou škrupiny.