Abalone

Ušeň sa po stáročia zbiera po celom svete ako zdroj potravy a dekoratívnych predmetov. Mušle a súvisiace materiály, ako sú ich pazúrovité perly a perleť, sa používali ako šperky a na gombíky, spony a vložky. Tieto lastúry boli nájdené na archeologických náleziskách po celom svete, od 100000-ročných ložísk v jaskyni Blombos v Južnej Afrike až po historické čínske mušle middens na kalifornských Severných Normanských ostrovoch. Prinajmenšom 12,000 rokov sa v okolí Normanských ostrovov zbierali mušle v takom rozsahu, že mušle v tejto oblasti sa pred štyrmi tisíckami rokov zmenšili.

Nutričná hodnota

1, vysokokvalitné bielkoviny: Ušľa je bohatá na kvalitné bielkoviny, mierny príjem mušlí pomáha budovať svalovú hmotu, udržiavať zdravú váhu a dodávať telu potrebnú energiu.

2, nenasýtené mastné kyseliny: Abalone je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, čo má pozitívny vplyv na udržanie kardiovaskulárneho zdravia a zdravia nervového systému.

3, minerály: Abalone je pokladnicou vápnika, železa, zinku, selénu a ďalších minerálov, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri zvyšovaní fyzickej kondície.

4, vitamíny: Abalone obsahuje vitamín A, skupinu vitamínov B (ako vitamín B1, vitamín B2, vitamín B12) a vitamín D. Pozitívne účinky na zdravie zraku, zdravie kostí.

Štýl varenia

Existuje množstvo spôsobov, ako jesť mušle, vrátane dusenia, dusenia, polievky atď., pričom každý spôsob môže ukázať inú chuť mušlí.