Domáci tuniak prišiel: Hainan úspešne obhospodaroval tuniak 50 kilogramov

V histórii čínskeho vývoja rybolovu sa dosiahol nový míľnik: Hainan dosiahol prvýkrát rozsiahle poľnohospodárstvo tuniaka! Dobrá správa nedávno prišla z poľnohospodárskej základne v Li'an Waters v Lingshui v provincii Hainan: Po takmer 30 mesiacoch starostlivej starostlivosti sa prvá dávka mladistvých mladistvých z tuniaka Yellowfin rozrástla na 50 kilogram „veľké ryby“, celkovo viac ako 4 000 jednotlivcov, ktorí dosiahli komerčné normy. To nielenže predstavuje zásadný prielom v technológii akvakultúry v mojej krajine, ale poskytuje aj kvalitný dodávku tuniaka vyrábaného na domácom trhu, čím sa znižuje spoliehanie sa na dovoz.

Od výskumu k realite: prielom osem rokov pri výrobe

Demonštračná základňa akvakultúry tuniaka v autonómnom okrese Lingshui Li, provincia Hainan, je prvým inovatívnym projektom v Číne zameranom výlučne na tuniaka hlbokomorského mora. Nachádza sa 3,6 km od pobrežia v tropických vodách a základňa sa môže pochváliť vynikajúcou kvalitou vody, teplým podnebím a blízkosťou koncentrácií prírodných rýb v strednom a severnom južnom Číne, čo z nej robí ideálne miesto pre chov tuniaka. Tím z Čínskej akadémie rybárskych vied inicioval experimentálnu prácu v roku 2016. Prostredníctvom neúnavného úsilia zachytili a domestikovali divoké poter prvýkrát v roku 2022, čo úspešne dosiahlo kľúčový prielom v technológii Aquaculture Cage Aquaculture.

V auguste 2023 boli do klietok na základe gravitačných kŕmení zavedení starostlivo vybrané mladistvých tuniakov divokého žltého tuniaka z Juhočínskeho mora (každé 90 metrov obvodu). Títo mladiství sa teraz rozrástli na gigantov, ktorí presahovali jeden meter dlhý, čo predstavuje nový míľnik v umelej akvakultúre mojej krajiny. Vedúci projektového tímu odhalil, že tento úspech je výsledkom rokov akumulovaných skúseností vrátane skorých prieskumov v technikách zachytávania a akvakultúry, čím sa položí solídny základ pre industrializáciu.

Technologické výzvy: Kľúčom k prekonávaniu výziev akvakultúry

Poľnohospodárstvo tuniaka nie je ľahká úloha. Spočiatku čelil mnohým skľučujúcim výzvam: náročnosť zachytenia divých mladistvých, nízkym mierom prežitia počas transportu (mladiství sú krehké) a prísne požiadavky na prevenciu a kontrolu chorôb. Okrem toho je tuniak žltého člna mimoriadne vyberavý na ich krmivo; Iba čerstvé, vysokokvalitné potraviny môžu zabezpečiť ich rast. Krmivo zlá kvalita priamo ovplyvňuje chuť a výživovú hodnotu rýb.

Spolupráciou s výskumnými inštitúciami tím prekonal tieto prekážky. Napríklad základňa používa špeciálne formulované krmivo s vysokým obsahom bielkovín, aby sa zabezpečilo, že tuniak je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, čím prevyšuje kvalitu divých rýb. Technicky tím dosiahol skok vpred v umelom šľachtení: Jediný pokus produkoval takmer 200 000 vajec s rýchlosťou poklopu 83,1%, čím vydával novú cestu k nezávislej kultivácii sadeníc tuniaka v Číne. Výsledný poľnohospodársky tuniak je chutnejší a chutnejší a spĺňajú medzinárodne pokročilé normy.

Priemyselný reťazec Plán: Zrýchlenie rozloženia z akvakultúry na stôl

Na podporu komplexného rozvoja odvetvia tuniaka Hainan urýchľuje výstavbu rybárskeho komplexu Lingshui hlbokomorského mora. Plán obsahuje inteligentnú klietku schopnú vydržať tajfúny kategórie 17. Očakáva sa, že bude v prevádzke v roku 2025, bude podporovať väčší objem akvakultúry (približne 60 000 metrov kubických), čím zvýši výrobnú kapacitu do nových výšok.

Pokiaľ ide o počiatočné zdroje, Lingshui plánuje zriadiť základňu vodných semien na úrovni okresu, prilákať medzinárodné talenty, založiť výskumné centrum a zamerať sa na dovoz vysokokvalitných druhov, ako je napríklad tichomorský tuniak bluefín, na riešenie nedostatku semien. Logistika a spracovanie sú rovnako efektívne: priemyselný park Wenluo Logistical Park je vybavený ultra nízkou teplotou chladením a modernými výrobnými linkami, čím sa zabezpečuje, že tuniak Lingshui dosiahne jedálenské stoly na celoštátnej úrovni do 24 hodín, čím sa udržiava výnimočná čerstvosť. Tento prielom nielen zlepšuje štandardizáciu technológie akvakultúry, ale tiež poskytuje čínskym spotrebiteľom viac možností a znižuje spoliehanie sa na dovážaný tuniak.

V budúcnosti vstupuje do odvetvia tuniaka Hainan do rýchleho jazdného pruhu, ktorý bude riadiť modernizáciu rybárskeho hospodárstva.