Úlovok chobotnice peruánskej dosahuje 30 000 ton za pol mesiaca! Výroba sa môže čoskoro skončiť, pričom vývoz do Číny vzrastie o neuveriteľných 670 %

V polovici-decembra sa odvetvie lovu obrích kalamárov v Peru opäť stalo stredobodom celosvetovej pozornosti. Odkedy peruánske ministerstvo výroby koncom novembra oznámilo obnovenie rybolovu s dodatočnou kvótou 38 859 ton, úlovok dosiahol 30 543 ton len za pol mesiaca, čím sa dosiahla miera dokončenia kvóty 78,6 %. Priemyselné zdroje hovoria, že keď sa produkcia blíži k hraniciam, Peru môže ukončiť toto kolo rybolovných operácií začiatkom budúceho týždňa, aby sa zabránilo nadmernému využívaniu zdrojov.

Napriek nedávnemu presunu populácií chobotníc smerom na juh, úlovok zostáva silný, pričom priemerná chobotnica váži viac ako 12 kilogramov na rybu. Napriek vysokému výnosu sa však ceny nepodarilo udržať. Priemerná cena chobotnice v južnom-centrálnom Peru sa v porovnaní s predchádzajúcim obdobím znížila o 8,6 % – 9,7 %, zatiaľ čo ceny na severe zostávajú stabilné v dôsledku vyšších prevádzkových nákladov. Odborníci z odvetvia vo všeobecnosti očakávajú, že ak sa rybolov budúci týždeň skutočne zastaví, ceny sa môžu dočasne stabilizovať, ale zo strednodobého až dlhodobého hľadiska zostanú pod tlakom.

Na medzinárodnom trhu naďalej vedie vývoz peruánskych chobotníc. Podľa štatistík peruánskeho ministerstva zahraničného obchodu a turizmu (Mincetur) dosiahol celkový vývoz rybného hospodárstva za prvých 10 mesiacov roku 2025 4,116 miliardy USD, čo predstavuje medziročný-nárast-o 25 %. Objem vývozu chobotníc vzrástol o 255 %, čím sa dosiahol nový rekord. Najmä vývoz na čínsky trh vzrástol o pozoruhodných 670 %, čím sa stal kľúčovým motorom bilaterálneho obchodu.

Údaje od čínskej Generálnej colnej správy ukazujú, že dovoz peruánskych chobotníc (kódy 03074310, 03074390 a 16055400) prostredníctvom všeobecného obchodu zaznamenal výrazný nárast objemu aj hodnoty, čo naznačuje, že Čína sa pevne etablovala ako najväčší nákupca peruánskych chobotníc. Priemyselní analytici sa domnievajú, že hlavnými dôvodmi prudkého nárastu peruánskeho vývozu sú silný dopyt po spracovaní z Číny a koncoročný{4}}cyklus obnovy zásob.

Medzitým domáci trh s hlbokomorskými chobotnicami zostáva opatrný pod dvojitým tlakom vysokých zásob a slabého dopytu, pričom ceny dočasne stagnujú. Ceny mrazených produktov z chobotnice v oblasti Shidao, ako sú prúžky do uší z chobotníc, kvety chobotnice a chobotnice-v tvare výstroja, sa znížili, čo ukazuje na slabosť; zatiaľ čo varené produkty z chobotnice z Longkou zostávajú stabilné.

Rozdiel medzi prudkým nárastom peruánskej produkcie a exportu a poklesom cien celkovo poukazuje na nerovnováhu ponuky-dopytu na globálnom trhu s chobotnicami. Ak by Peru zastavilo rybolov skôr, ako sa plánovalo, mohlo by poskytnúť dočasnú podporu cien na konci roka; z dlhodobého hľadiska sa však situácia uvoľnenej ponuky pravdepodobne nezmení a trh s chobotnicami môže v prvej polovici roku 2026 naďalej kolísať na nízkych úrovniach.