Čo je teda tuniak?

Tuniak je druh morskej ryby patriacej do tej istej rodiny ako ryby bonito.

Medzi najbežnejšie druhy tuniakov patria:

Tuniak dlhý (tuniak biely)

Tuniak žltoplutvý

Tuniak tuniakový

Tuniak veľkooký

Tuniak modroplutvý

Tuniak sa líši od ostatných druhov rýb, pretože je neuveriteľne rýchly a dokáže udržať telesnú teplotu nad svojim okolím. Niektoré druhy, ako napríklad tuniak žltoplutvý, majú dokonca tendenciu plávať vedľa delfínov v Tichom oceáne, aby sa chránili pred predátormi, ako sú žraloky.

Čínsky tuniak sa spravidla predáva mrazený celý, mrazený v mori, na trh, na konzervovanie. A spoločnosť Caharbor môže dodávať tuniakové chrbty na trh EÚ.