Zmeny v objeme úlovkov a dovozných cenách viedli k vysokým cenám morských plodov v Južnej Kórei

Údaje, ktoré zverejnila Korea Agriculture, Fisheries and Food Trade Corporation dňa 22. marca 2026, ukazujú, že export makrel z Južnej Kórey dosiahol v roku 2025 rekordnú výšku, zatiaľ čo export chobotníc ulovených hlboko v mori tiež dosiahol najvyššiu úroveň od roku 2016. Napriek nedostatku na domácom trhu je vývoz makrely stále rekordne vysoký, čo je rozdiel medzi dopytom po makrele z Južnej Kórey, čo odráža rozdielne rozdiely medzi spotrebiteľmi z Južnej Kórey. veľkosti.

V roku 2025 bola priemerná maloobchodná cena mrazenej makrely s hmotnosťou 400 gramov alebo viac v Južnej Kórei 4 689 wonov (približne 3,30 USD), čo predstavuje nárast o 16,9 % zo 4 012 wonov v predchádzajúcom roku. Cena kalamárov v Južnej Kórei vzrástla o 2,6 % na 7 104 wonov v porovnaní so 6 928 wonmi v rovnakom období minulého roka. Vládne údaje tiež ukazujú, že spotrebiteľské ceny makrely sa medziročne zvýšili o 10,3 % a chobotnice o 3,7 %. V Južnej Kórei je výťažok makrely a chobotnice ulovenej na domácom trhu extrémne vzácny a má vysoké ceny, čo vedie k ich prezývkam „zlatá makrela“ a „zlatá chobotnica“. Spotrebiteľské preferencie sa však v jednotlivých regiónoch líšia, najmä pokiaľ ide o veľkosť makrely, čo vedie k situácii vysokého vývozu a nízkej ponuky juhokórejských morských plodov.

Podobná situácia je aj pri chobotnici. Juhokórejskí spotrebitelia uprednostňujú chobotnice ulovené pozdĺž kórejského pobrežia, najmä na praže{1}}hranolky a šaláty, no zvyšujúce sa teploty oceánov spôsobili výrazný pokles úlovkov. Podľa údajov Kórejského oceánskeho výskumného inštitútu sa v novembri 2025 ulovilo iba 96 ton pobrežných kalamárov, čo predstavuje 93 % pokles oproti predchádzajúcemu mesiacu a 66,4 % medziročný--pokles. Od januára do novembra bol celkový úlovok kalmárov na pobreží 30 479 ton, čo je viac ako dvojnásobok rekordného minima 12 756 ton z roku 2024, ale stále je o 15,7 % nižší ako priemer za posledných päť rokov.
 

K zvýšeniu cien týchto dvoch produktov z morských plodov prispieva aj znehodnotenie kórejského wonu. Keďže Južná Kórea sa vo veľkej miere spolieha na dovoz chobotníc a makrel alebo je priamo ovplyvnená dovoznými cenami, vysoký výmenný kurz priamo zvýšil dovoznú jednotkovú cenu, ktorá sa v konečnom dôsledku prenesie na spotrebiteľov. Ak sa pozrieme na tento trend, v dôsledku zmeny klímy a prísnejšieho riadenia globálnych zdrojov sa „vysoká cena“ týchto dvoch produktov z morských plodov môže stať normou, a nie krátkodobým-kolísaním.