Urobte si zoznam 10 bežných druhov mušlí

Urobte si inventár 10 bežných druhov mušlí
Mušle, tiež známa ako škeble, je druh morského mäkkýša s dvoma lastúrami, ktoré obklopujú telo. Žije v prílivovej zóne oceánu, kde je voda hlboká menej ako 100 metrov. Doteraz bolo na svete nájdených takmer 200 druhov lastúrnikov.
Keďže mušle sú také chutné a existuje ich toľko druhov, aké druhy mušlí zvyčajne vidíme a jeme? Aké sú ich vlastnosti? Dnes uvediem 10 druhov mušlí, ktoré sú bežné a chutné pozdĺž pobrežia Číny.

1. Škeble
Clam, tiež známy ako klzák, klzká škeble. Pretože povrch ulity je hladký a látka má krásnu červenú, hnedú, čiernu a iné farby, patrí medzi dôležité jedlé mäkkýše. Pochádza z Japonska, šíri sa na Kórejskom polostrove a v Číne a morská kultúra sa vyskytuje aj v pobrežnej oblasti Taiwanu.
Mušle má hrubú kožu a veľké telo. Môže dorásť až do priemeru asi 10 centimetrov. Často sa vyskytuje na trhoch s morskými plodmi v pobrežných oblastiach Číny a je jedným z mäkkýšov bežne konzumovaných v pobrežných oblastiach.
2. Biela mušľa
Biela lastúra, vedecký názov štvorrohá, je bežný hospodársky mäkkýš pozdĺž pobrežia našej krajiny, škrupina je hrubá, mierne štvorhranná, škrupina je na vrchu biela. Je široko rozšírená pozdĺž pobrežia našej krajiny a produkcia je tiež veľká, pričom najviac Liaoning a Shandong.
Mäso z bielej mušle je jemné, chutné a výživné. Škrupiny sú pomerne tenké a výťažnosť mäsa je pomerne vysoká. Má vysokú ekonomickú hodnotu. V pobrežných oblastiach sa mäso z bielych mušlí často suší, aby sa z neho vyrobilo „jemné trhanie“, ktoré sa predáva ako miestna špecialita a možno ho použiť do studených zmesí, polievok alebo ho jesť obyčajné.
3. Zelená mušľa
Mušle zelená, vedecký názov ring clam, je stredne veľký mäkkýš, rozšírený vo vodách Číny a Japonska, jeden z dôležitých hospodárskych druhov akvakultúry. Farba škrupiny je žltkastohnedá, ale okolo vonkajšieho okraja je fialový krúžok, takže je tiež známa ako červená ústa.
Škrupina zelenej škrupiny je takmer okrúhla a vnútro škrupiny je mliečne alebo modrasto biele a je veľmi hladké. Hmotnosť je veľmi nízka, ale textúra je tvrdá, relatívne krehká a laminácia nie je zrejmá.
4. Chlpaté mušle
Chlpatý lastúrnik, tiež známy ako chlpatý, chlpatý. Je to obyčajný mäkkýš vo vodách severnej Číny a široko rozšírený vo vodách Číny, Kórey a Japonska. Žlté more a Bohai more v Číne sú najbežnejšie.
Škrupina chlpatej škrupiny má veľa páperia, preto sa jej živo hovorí „chlpatá lastúra“, mäso je lahodné a šťavnaté, chuť je výrazná, čím viac žuvacie, tým sviežejšie, obsah rôznych stopových prvkov vysoký a výživnosť je bohatý. V Kórei sa nazýva „chibei“ a Kórejci radi jedia surové chlpaté mušle.
5. Krvné lastúrniky
Krvavá lastúra, alias: krvavý slimák, kúkoľ. Škrupina škrupiny krvavej je pomerne hrubá, telo je pomerne okrúhle a škrupina má zjavné zvislé čiary s radiálnymi rebrovými líniami, ktoré sú trochu podobné škeble chlpatej. Žije najmä vo Východočínskom mori. Je to špecialita Zhejiang, Fujian, Guangdong, Hainan a ďalších pobrežných vôd.
6. Olejové mušle
Olejové mušle, tiež nazývané pásové mušle, mangové slimáky. Vyskytuje sa na východnom a južnom pobreží Číny a veľmi často sa vyskytuje v centrálnych a južných pobrežných provinciách Číny. Najmä v oblasti Fujian, Guangdong, Hainan je veľmi ekonomická hodnota mäkkýšov.
7. Vtáčia škrupina
Vtáčia škrupina, pomenovaná pre svoj tvar ako vtáčia hlava. Jeho nápadná, oválna škrupina je popretkávaná hladkými, špirálovitými rebrami oddelenými ryhami. Je distribuovaný v severných vodách Číny, Japonska a Kórey v Ázii a v Číne je najznámejší pre vtáčiu škrupinu pozdĺž pobrežia Bohai Bay a Žltého mora.
8. Zelená mušľa
Zelená mušľa, tiež známa ako žltá mušľa, sa vyskytuje hlavne v plytkých vodách Žltého mora v Číne. Vŕbovka so žltou ulitou, žltou dužinou a tmavožltými znakmi na škrupine je jedným z najobľúbenejších druhov lastúrnikov.
9. Sissy Tongue
Jazyk Xishi, alias: piesočná škeble, automobilová škeble. Široko rozšírený v Indickom oceáne, plytčinách Tichého oceánu.
10. Kvetinové mušle
Kvetná lastúra, známa aj ako lastúrnik, garra. Je široko rozšírený v miernych morských pobrežných oblastiach a najčastejšie sa vyskytuje v Qingdao a Yantai v provincii Shandong, Lianyungang v provincii Jiangsu, Dalian v provincii Liaoning, na ostrove Changxing a na iných miestach. Tvar je oválny, farba a vzor povrchu škrupiny sú pomerne zmiešané a medzi vzormi sú žlté, hnedé, tmavohnedé a husté pásy alebo škvrny a vzory.